Denne Pinot Grigio, dyrkes på vinstokke som er mere end 50 år gamle, som frembringer stor aroma og intensitet for en Pinot Grigio. Vinen dyrkes på Pra'longo gården i Monastier di Treviso. Netop dette sted har der altid været vindyrkning som det vigtigte erhverv idet resultaterne er fremragende. Druerne høstes i begyndelsen af september for at få god modning og syre. Skindkontakt et nogle dage for at få en gylden Pinot Grigio.