Familien Frapin har rødder tilbage til 1270, hvor de oprindelig var vinbønder. Senere slog de sig ned på slottet Château Fontpinot, og har i dag mere end 300 hektar jord i Grand Champagne området, hvoraf de ca. 145 hektar tilhører slottet.

Frapin er kendt for at høste tidligt for at få en større syreindhold i vinen, hvilket giver en bedre kvalitet i den færdige cognac.

Hos Frapin starter eaux-de-vie’en på nye limousin egetræsfade. Senere bliver eaux-de-vie’en hældt over på ældre fade. Fadene bliver undervejs flyttet fra hylder i kælderen til at ligge på loftet eller på jorden, for at få forskellige smag i cognacen. Alderen på en Frapin cognac er svær at regne ud fordi efter fordampningen i fadene, bliver de fyldt op med eaux-de-vie af ældre årgang.

Frapin V.S.O.P. fra hjertet af Grand Champagne. En helt i gennem god cognac. 10 år i gennemsnit og harmonien mellem fad og grønne æbler i duften er forbløffende. Harmonien er komplet mellem duften og smagen, da specielt de grønne æbler går igen. Cognacen har en pæn lang eftersmag.

Denne cognac leveres i flot karaffel og gaveæske.

Vandt guldmedalje i San Francisco i 2001.