Indtast din søgning
 
  Antal vare(er): 0
Samlet pris: 0,00 DKK
 
Forside | Kurv | Bestil | Nyheder | Tilbud | Vinhandel.dk | Betingelser | Events | Søgning | Kontakt
Besøg os på Facebook
Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2007
Louis Jadot Chassagne-Montrachet 2007
Stykpris ved 1 Stk 599,00 DKK 
  Få på lager 
Antal
  
90 point Robert Parker; "The Jadot 2006 Chassagne-Montrachet displays peppermint, brown spices, honey, and vanilla pitted against citrus, peach, and quince whose invigoratingly tart freshness seems atypical for the vintage. Then again, one has to factor in malic acid at this address. This displays admirable clarity and refreshment, lift and elegance, as well as a shimmering interplay of citrus, pit fruits, and mineral notes worthy of a great Riesling."

En af Bourgognes vigtigste jordbesiddere
I 1859 grundlagde Louis Henri Denis Jadot sin vinvirksomhed. På dette tidspunkt havde Jadot-familien allerede sublime jordbesiddelser, blandt andet den legendariske 1. Cru Clos des Ursules i Beaune. I årene siden er der løbende føjet marker til, og i dag ejer Louis Jadot over 150 hektar af de fineste vinmarker, og er således et af Bourgognes betydeligste Domaines.

Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder
Louis Jadots vinmager Jacques Lardière laver Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Jacques Lardière er kendt for at fadlagre hvidvinene meget længe, hvormed de tilføres en fløjlsagtig fedme, der gør dem meget svære at modstå når de er helt unge. Men faktisk er vinene kolossalt lagringsdygtige – Jacques sørger nemlig for, at der kun anvendes druer med et perfekt balanceret syreniveau, og han skyer brugen af malolaktisk gæring, som han mener, tager gnisten fra vinene. Den største trussel mod hvidvinenes lagringspotentiale er, at de er pokkers svære at holde fingrene fra!

Det bedste hus i Beaune ifølge Parker
Kvaliteten af vinene har altid haft øverste prioritet hos Louis Jadot. I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i Beaune – og det er Louis Jadot.

Chassagne-Montrachet: Intensitet & elegance
Bourgognes mest intense og elegante hvidvine laves i kommunen Chassagne-Montrachet. Det mest kendte eksempel er naturligvis den legendariske Grand Cru Montrachet, men mindre kan også gøre det.
Jadots Chassagne-Montrachet fadgæres og lagres efterfølgende i op til 18 måneder. Minimum 40 % af vinen er deklasseret 1er Cru Chassagne! Vinen fremstår let gylden i glasset og byder på en besnærende bouquet af æble, nødder, crème brulée og mineraler. Smagen er en aromatisk eksplosion med en fornem balance mellem intens frugt og en elegant friskhed.
Nydes op til ti år fra høståret, f.eks. til de ypperste fisketyper à la pighvar eller som ledsager til ikke alt for stærke oste.

Gunnar Madsen Vinhandel | Holmbladsgade 7 | 2300 København S | Tlf. 3295 1809 | CVR: 27132596 | Amager@vinhandel.dk