Gosling’s Black Seal Rum er et rom- og ginger beer brand fra Bermuda, der blev etableret i 1806 af Gosling-familien. Samme år drog James Gosling afsted mod America med 10,000 pund i ”merchandise”. Det lykkedes ham ikke at nå til America, hvorfor de sejlede til den nærmeste havn, som viste sig at være i Bermuda. Brandet bag Gosling’s Black Seal Rum åbnede deres ikoniske butik i 1824 på Front Street, som stadig huser deres verdenskendte produkt. Gosling’s Black Seal Rum er Bermudas ubestridt største eksportvare.
Gosling's Black Seal Rum - Den officielle ledsager til Dark 'n Stormy
Officielt set har Gosling-familien patent på en af verdens mest populære cocktails, Dark N’Stormy, da det egentlig var familien bag Gosling’s Black Seal Rum der opfandt denne cocktail umiddelbart efter første verdenskrig.
Gosling’s Black Seal Rum er en intens, mørk, tøndelagret rom, der fremstilles på tre vidt forskellige importerede destillationsapparater. Rommen aldres i forkullede amerikanske egetønder, der tidligere er blevet brugt til at aldre bourbon. Rommen indeholder ingredienser der også bruges i blandt andet cognac og grappa. Gosling’s Black Seal Rum har en intens, indviklet og velbalanceret smag, nuanceret med vanilje, flødekaramel og almindelig karamel.
Historien om Gosling's Black Seal Rum
Gosling-familien begyndte at fremstille rom i 1860’erne, og kunne 3 år efter løfte sløret for deres første rom, nemlig Gosling’s Black Seal Rum. Denne rom blev oprindeligt kun solgt til forbrugere der medbragte deres egne tønder, men grundet dens popularitet begyndte den at blive fremstillet på brugte champagneflasker, der blev forseglet med sort voks, hvorfra navnet Black Seal Rum stammer. Det er altså ikke på grund af sælen på etiketten, som mange forbrugere ellers har forvekslet navnet med gennem tiden.
For at lave den vaskeægte Dark ’n Stormy, kan du hos også investere i den helt ægte vare, nemlig Gosling's Ginger Beer. Hæld 6ml Gosling’s Dark Seal Rum ned i et highball-glas fyldt med isterninger. Fyld derefter glasset med dén ginger beer, der decideret er skabt til at lave den originale Dark ’n Stormy.
