Hvidvin

En elegant og kompleks hvidvin fra Tyskland

En elegant og kompleks hvidvin fra Tyskland

En fyldig og kompleks hvidvin fra Tyskland

Julia Riesling er en enestående vin

En unik og fortryllende Riesling fra Tyskland

En exceptionel Sancerre fra Domaine Doucet

Forfriskende og sprød hvidvin

En bemærkelsesværdig og velafbalanceret Trebbiano

En fantastisk hvidvin

En skøn siciliansk hvidvin

Fyldig og lækker med en perfekt balance mellem sødme og friskhed

Pierres Blanches Sauvignon Blanc er en hvidvin fra Frankrig, lavet af Sauvignon Blanc-druer. Denne vin er lys og frisk med karakteristiske aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og urter. Den har en livlig syre og en behagelig, ren finish. Pierres Blanches Sauvignon Blanc er ideel som aperitif eller til at ledsage lette fiskeretter, salater og skaldyr.

Enestående, individuel og Julias yndlingsvin.

 Stilen er klassisk og ligetil

Malamatina Retsina er en forfriskende, let tør hvidvin s

Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra stokke mellem 15 og 70 år, dyrket i sandet lerjord med højt kalkindhold.g

Olivier Tricon Bourgogne Chardonnay er en charmerende og klassisk repræsentant for Chardonnay-druens potentiale i Bourgogne.

Vinen fremstår klar og lys med grønne reflekser. Duften er ren og præcis med noter af citrusfrugt, akacieblomst, kandiseret frugt og våd flint. .

En piemontesisk Chardonnay med personlighed og finesse

Klassisk Chablis på Chardonnay.
 

Denne Chablis kommer fra marken som grænser op til Chablis Premier Cru Les Fourneaux

Chardonnay fra det nordlige Bourgogne med hvide blomster og mineralsk accenter

Kompleks og elegant bouquet

Canapi Pinot Grigio er et frugtigt og letdrikkelig

Her er en blød og behagelig gewürztraminer

Tysk Pinot Grigio fra Phalz

En frisk og delikat hvid Bourgogne med charme og finesse.

Baron de Funes White er et bæredygtigt certificeret hvidvinsudtryk fra Spaniens højtliggende vinmarker, skabt med fokus på friskhed, aromatisk intensitet og balance.

Trambusti Le Merlaie Bianco er en lækker hvidvin til prisen
Dejlig frisk og en smule tør i enden lækker til diverse salater eller fisk

Tysk Riesling Julius Kimmler er en lækker riesling

Lievland Vineyards kommer med en fantastisk Chenin Blanc fra de syd afrikanske vin gårde. Dejlig Frisk og fed lækker til salater eller til en bøf

Jeanne Delaunay har nøje udvalgt de tre vidt forskellige terroirs i Languedoc, hvorfra druerne (60% Grenache Blanc og 40% Vermentino) til denne vin kommer: Ved foden af Montagne Noire-bjergene, ved Bassin de Thau-lagunen og på skråningerne ved Pézenas. Først og fremmest har kvaliteten og forskelligheden af druerne været afgørende, men miljøhensyn og biodiversitet har også vægtet højt (HVE – Haute Valeur Environnementale-certificeret produktion). Jeanne har med denne vin samtidig ønsket at udtrykke det fantastiske potentiale, som Languedoc besidder i forhold til at producere afbalancerede vine, der både er meget generøse men også meget friske, præcise og elegante.

Druerne er høstet i de sene, kølige nattetimer for at bevare aromaerne i druerne bedst muligt. Druerne presses herefter forsigtigt, og kun den bedste most anvendes, som herefter opbevares køligt i 24 timer inden gæringen, der foregår i 8 dage i termoregulerede, rustfrie ståltanke. Inden aftapning hviler vinen ”sur lie” (på bundfaldet) i tankene i 5 måneder for at tilføre yderligere struktur og kompleksitet.

Vinen har en flot, klar lysgylden farve. Duften byder på elegante og friske noter af hvide blomster, mandarin og citronverbena. Smagen er fyldig, men frisk og frugtig, med noter af anis, abrikoser og gule blommer, afsluttende med et letsaltet mineralsk strejf. Nyd vinen ved ca. 8 °C. Perfekt som aperitif eller til grillede grøntsager, fisk eller fjerkræ.

Meursault “Les Grands Charrons” fra Domaine Philippe Bouzereau produceres med druer fra parcellen af samme navn på 2,46 ha. Vinstokkene er plantet i 1950, 1981, 1987 og 1997. Jordbunden er meget dyb og består mest af ler i den nederste del af marken og af en blanding af jord og småsten længere oppe. Siden 2015 har man dyrket parcellen efter økologisk landbrug og opnået certificering med årgang 2022.

Mosten er gæret på egetræsfade med løbende ”batonnage” (omrøring), og vinen bliver derefter modnet på sit ”lie” (bundfald) i 12 måneder på fade, hvoraf de 20% er nye, og derefter 3 måneder på større ståltanke. Inden aftapningen bliver vinen let klaret, men ikke filtreret for at bevare den optimale frugt og finesse.

Vinen har et flot, gyldent skær i farven, og duften er meget klassisk Meursault, med både koncentration og finesse. Her finder man sprøde, eksotiske nuancer af citrusfrugter samt mere cremede toner af ferskner, mandler og en smule vanilje. Smagen er meget kompleks og intens med en sprød, mineralsk og krydret finish.

Vinen egner sig fint til alle kraftige og eksotiske fiske- eller skaldyrsretter men vil også være flot til fjerkræ og kalv. Meursault bør serveres i store glas, da den har godt af lidt iltning. Serveres afkølet men ikke iskold.

Denne Pinot Grigio, der dyrkes på vinstokke som er mere end 50 år gamle

En Overdådig Chardonnay fra Sydfrankrig

Mesterværk inden for Sauvignon Blanc

En forrygende vinoplevelse!

Du skal nok til Bourgogne for at finde hvidvine, der matcher denne i smag og intensitet.

Riesling - Juvelen fra Pfalz

En lækker frugtrig og rund hvidvin med en dejlig duft. Miniralsk flot eftersmag. Perfekt til fisk og skaldyr!

En skøn Pinot Blanc

Farven er strågul med pletter af guld. I næsen er der noter af tørret frugt og nødder med antydninger af appelsiner og grapefrugt. Smagen er blød og velafrundet, med strejf af honning med den lange finish.

Sauvignon Blanc lagret på betonfade og Chardonnay lagret på egefade