Cyparis - En Krydret og Harmonisk Rhônevin med Fylde
Cyparis er en skøn rødvin, der forkæler ganen med sin gode fylde, harmoniske karakter og en velafbalanceret blanding af sødme og syre. Denne velsmagende vin stammer fra Rhônedalen og leverer en simpelthen fantastisk smagsoplevelse.
Enestående Terroir på Mont Ventoux
Druerne til denne kraftfulde Ventoux vin med 14,5% alkohol trives på små, nøje udvalgte parceller på Mont Ventoux. Jordbunden her er kendetegnet ved en rig kalkholdig ler, som danner det perfekte grundlag for væksten af de klassiske Rhône-druer: Syrah, Grenache og Carignan.
Traditionel Vinfremstilling og Fadlagring
Produktionen af Cyparis følger de bedste traditioner og inkluderer en efterfølgende fadlagring på 12 måneder inden flaskning. Cirka 15% af vinen lagres på helt nye og friske egetræsfade, hvilket bidrager til dens kompleksitet og struktur.
En Dyb og Mørk Vinoplevelse
Cyparis er fremstillet primært af Carignan, Grenache og Syrah druer fra gamle vinstokke. Denne traditionelle tilgang resulterer i en dyb, næsten helt sort farve og en aroma af koncentrerede, mørke kirsebær. Smagen er intens og tæt med noter af solbær, og eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen opretholder en fremragende balance og tilbyder bløde tanniner, men med et velafbalanceret bid, der gør den særdeles velegnet til kraftige kødretter.
Serveringstips til Cyparis
For at fremhæve alle de skønne smagsnuancer i Cyparis anbefales en serveringstemperatur på ikke over 18 grader. Denne vin er det ideelle valg til de mest kraftige og krydrede kødretter såsom flæskesteg, andesteg, lammekølle med masser af hvidløg eller en velkrydret sammenkogt ret. Cyparis vil forstærke og berige din madoplevelse og efterlade dine smagsløg i ekstase.
