Premier Cru marken "Les Hauts Jarrons" drager stor fordel af den østlige eksponering, som giver masser af solskinstimer. Undergrunden består af ler, kalksten og småsten. Vinstokkene på "Les Hauts Jarrons" blev plantet helt tilbage i 1952.
Druerne håndplukkes, og vinifikationen er traditionel. Vinen lagres på egetræsfade i en periode på 12 – 18 måneder afhængig af årgangen. 30% er altid helt nye fade.
Oplevelsen
En virkelig velstruktureret vin, som naturligvis er tro mod den "feminine" karakter, der er typisk for Savigny-vinene, men den har også et mere maskulint og animalsk præg.
Serverings-TIPS
Vinens temperatur må ikke overstige 18 grader. Det er en vin, som skal sættes til kraftige mørke kødretter, eksempelvis vildtretter, en god rød bøf eller til gode modne oste.
Alkohol: 13% vol.
| Størrelse | 75 cl. |
| Alkohol | 13% vol. |
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Dyrkning | Traditionel |
| Kolli | 6 stk. |
| Årgang | 2020 |
| Smagenoter | 2020 |
| Passer til | And og gås, Fuglevildt, Gryderetter, Kalvekød, Krydrede retter, Lam, Oksekød, Ost, Vildt |
Chateau Balac Haut-Medoc 2018 cru Bourgeois Superieur
Château Balac er en klassisk og velproduceret Haut-Médoc. Farven er rubinrød med flotte lilla nuancer
174,95 DKK
Chateau Puyfromage
Château Puyfromage har en flot og dyb rød farve med rubinagtige glimt. Næsen er fin og frugtagtig med noter af sorte bær.
119,95 DKK
107,96 DKK