Wollridge Zinfandel Reserve - Californiens Stolthed
Wollridge Zinfandel Reserve er en imponerende Zinfandel-vin fra Lodi-regionen i Californien. Her er en dybere præsentation af denne overdådige vin:
Zinfandel fra Lodi: Wollridge Zinfandel Reserve er fremstillet i Lodi, en region i Californiens Central Valley, der er kendt for at være Zinfandel-druens uofficielle hovedstad. Omkring 40% af de bedste californiske Zinfandel-vine produceres i Lodi, herunder mange fra gamle vinranker, nogle dateret tilbage til 1880'erne. Zinfandel-druen trives i denne region og har vundet anerkendelse for sin kvalitet og karakter.
Håndværk og Håndtering: Wollridge Zinfandel Reserve er resultatet af en nøje udvælgelsesproces af druer fra en af Lodi-regionens bedste og mest respekterede vingårde. Denne vingård frigiver en del af sin produktion under varemærket "Wollridge." Vinen gennemgår en moderne vinifikationsproces og er udelukkende lavet af druer fra gamle vinstokke.
Fadlagring: Efter vinifikation lagres Wollridge Zinfandel på amerikanske egefade i seks måneder. Dette tilfører vinen kompleksitet og en blid touch af vanilje fra fadene.
Smagsprofil: Wollridge Zinfandel Reserve præsenterer sig med dyb koncentration og tæthed. Duften er rig og indbydende med noter af sødmefuld frugt, peber, vanilje og brombær. Vinen har en mørk og tæt farve. Den fyldige smag afspejler fadlagringen med elegante vaniljenoter, mens frugtkarakteren forbliver bemærkelsesværdigt rig og smagfuld.
Servering og madpairing: For at nyde denne vin i sin fulde glans anbefales en serveringstemperatur mellem 16-18 grader. Wollridge Zinfandel er velegnet til en bred vifte af retter. Den passer godt til retter med rødt oksekød og lam. Den er også en glimrende ledsager til krydrede kødretter som andesteg og flæskesteg. Vinen er alsidig nok til at matche kraftige oste, inklusive blåskimmeloste.
Wollridge Zinfandel Reserve er Californiens stolthed og et fremragende eksempel på kvaliteten og kompleksiteten af Lodi-regionens Zinfandel-vine. Den er en velsmagende og fyldig vin, der leverer "value for money" og bringer Zinfandel-druens pragtfulde karakter til drikkerens glas.