Château Lynch-Bages er et af de mest velkendte og respekterede vinslotte i Pauillac i Bordeaux og blev klassificeret som 5. Cru Classé i den historiske 1855-klassifikation. Slottet er kendt for at producere vine med stor karakter, dybde og lagringspotentiale, og har gennem mange år været en favorit blandt både vinelskere og samlere.
Årgang 2013 var en udfordrende årgang i Bordeaux, men hos Château Lynch-Bages lykkedes det at producere en elegant og klassisk vin med fokus på balance og finesse. Vinen er primært baseret på Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver struktur og kompleksitet.
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med lette lilla nuancer. Duften åbner med noter af solbær, cassis og mørke kirsebær, ledsaget af klassiske Pauillac-toner som cedertræ, tobak, grafit og diskrete krydderier fra fadlagringen.
Smagen er velbalanceret og elegant med en frisk syre og fine tanniner, der giver en flot struktur. Frugten er ren og præcis med nuancer af mørke bær og lette krydderier, som fortsætter i en lang og harmonisk eftersmag.
Château Lynch-Bages 2013 er en vin, der allerede drikker flot nu, men som stadig kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.
Madparring
Perfekt til klassiske retter med rødt kød som oksemørbrad, entrecôte, lam eller vildt. Den fungerer også fremragende til kraftige saucer og modne oste.
Servering
Serveres ved 16–18°C og dekanteres gerne i ca. 1 time før servering.
Kort om vinen
-
Område: Pauillac, Bordeaux, Frankrig
-
Klassifikation: 5. Cru Classé (1855)
-
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
-
Årgang: 2013
-
Type: Rødvin
-
Lagringspotentiale: 8–15 år
En klassisk Pauillac med elegant struktur og karakteristiske Bordeaux-noter – et oplagt valg til både vinelskere og samlere. 🍷
