Chateau Pontet Canet 2014

Alter Ego de Palmer er den prestigefyldte andenvin fra Château Palmer, et af Margaux’ mest anerkendte slotte. Slottet er kendt for sin elegante, feminine stil, der kombinerer dybde, finesse og stor tilgængelighed, selv i yngre årgange. Alter Ego de Palmer repræsenterer en mere tilgængelig og tidligt drikkelig version af Château Palmers klassiske stil, uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Årgang 2016 var en fremragende Margaux-årgang, der gav vine med ren, koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og flot balance. Vinen består primært af Cabernet Sauvignon og Merlot, med mindre mængder af Petit Verdot, hvilket giver dybde, kompleksitet og struktur.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på noter af solbær, kirsebær og blommer, kombineret med subtile hints af cedertræ, vanilje, krydderier og let toast fra fadlagringen.

Smagen er rund, elegant og harmonisk med bløde tanniner og en frisk syre, der giver vinen balance og finesse. Eftersmagen er lang og delikat med frugtige og krydrede nuancer, som gør Alter Ego de Palmer 2016 særligt tilgængelig allerede nu, men med potentiale for yderligere udvikling over de næste 8–12 år.

Madparring
Passer perfekt til retter med rødt kød, lam, vildt, gryderetter og modne oste.

Servering
Serveres ved 16–18°C og dekanteres gerne 1 time før servering.

Kort om vinen

• Område: Margaux, Bordeaux, Frankrig

• Type: Rødvin (andenvin af Château Palmer)

• Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

• Årgang: 2016

• Lagringspotentiale: 8–12 år

En elegant, harmonisk og tilgængelig Bordeaux fra et af Margaux’ mest respekterede slotte – perfekt til dem, der ønsker klassisk finesse uden at vente årtier. 🍷

Château Duhart-Milon er et af de mest respekterede slotte i Pauillac og er klassificeret som 4. Cru Classé i Bordeaux’ historiske 1855-klassifikation. Slottet ejes i dag af Domaines Barons de Rothschild (Lafite), som også står bag det berømte Château Lafite Rothschild. Den samme præcision og kvalitet i både vinmark og kælder afspejles tydeligt i vinene fra Duhart-Milon.

Vinen fremstilles primært på Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, hvilket er klassisk for Pauillac og giver en vin med både struktur, dybde og elegance.

Årgang 2012 er kendt for sin balance og klassiske Bordeaux-stil. I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke nuancer. Duften er kompleks og elegant med noter af cassis, solbær og mørke kirsebær, ledsaget af typiske Pauillac-aromaer som cedertræ, cigaræske, grafit og lette krydderier fra fadlagringen.

Smagen er struktureret og harmonisk med modne tanniner, flot friskhed og en velintegreret frugt. Vinen udvikler sig smukt i glasset og afsluttes med en lang eftersmag med nuancer af mørk frugt, cedertræ og mineralitet.

Château Duhart-Milon 2012 kan nydes allerede nu efter flere års flaskelagring, men vil også fortsætte med at udvikle kompleksitet over de næste 10–15 år.

Madparring
Perfekt til klassiske retter med rødt kød som entrecôte, oksemørbrad, lam eller vildt. Den fungerer også fremragende til kraftige saucer og modne oste.

Servering
Serveres ved 16–18°C og dekanteres gerne 1 time før servering.

Kort om vinen

• Område: Pauillac, Bordeaux, Frankrig

• Klassifikation: 4. Cru Classé (1855)

• Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot

• Årgang: 2012

• Type: Rødvin

• Lagringspotentiale: 10–20 år under optimale forhold

En elegant og klassisk Pauillac med flot balance mellem kraft, struktur og finesse – et sikkert valg for enhver Bordeaux-elsker. 🍷

Château Lynch-Bages er et af de mest ikoniske slotte i Pauillac og har i mange år været kendt for at producere kraftfulde og karakterfulde vine med stor lagringsdygtighed. Slottet blev klassificeret som 5. Cru Classé i Bordeaux’ berømte 1855-klassifikation, og vinene er i dag blandt de mest eftertragtede i deres kategori.

Årgang 2011 er en klassisk Bordeaux-årgang, hvor elegance og balance er i fokus frem for ren kraft. Vinen er hovedsageligt baseret på Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot – en klassisk druesammensætning for Pauillac, der giver både struktur, dybde og kompleksitet.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende modne nuancer. Duften åbner med noter af solbær, cassis og mørke kirsebær, efterfulgt af klassiske Pauillac-toner som cedertræ, cigaræske, grafit og krydderier fra fadlagringen.

Smagen er struktureret og elegant med modne tanniner, flot syre og lag af mørk frugt, let ristede noter og diskrete krydderier. Eftersmagen er lang og kompleks med den karakteristiske mineralitet, som gør vine fra Pauillac så eftertragtede blandt vinelskere verden over.

2011-årgangen drikker allerede rigtig flot i dag efter flere års flaskelagring, men kan stadig udvikle yderligere kompleksitet i kælderen i mange år frem.

Madparring
Ideel til klassiske kødretter som oksemørbrad, entrecôte, lam eller vildt. Den fungerer også fremragende til kraftige saucer og lagrede oste.

Servering
Serveres ved 16–18°C og dekanteres gerne 1 time før servering.

Château Lynch-Bages er et af de mest velkendte og respekterede vinslotte i Pauillac i Bordeaux og blev klassificeret som 5. Cru Classé i den historiske 1855-klassifikation. Slottet er kendt for at producere vine med stor karakter, dybde og lagringspotentiale, og har gennem mange år været en favorit blandt både vinelskere og samlere.

Årgang 2013 var en udfordrende årgang i Bordeaux, men hos Château Lynch-Bages lykkedes det at producere en elegant og klassisk vin med fokus på balance og finesse. Vinen er primært baseret på Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, hvilket giver struktur og kompleksitet.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med lette lilla nuancer. Duften åbner med noter af solbær, cassis og mørke kirsebær, ledsaget af klassiske Pauillac-toner som cedertræ, tobak, grafit og diskrete krydderier fra fadlagringen.

Smagen er velbalanceret og elegant med en frisk syre og fine tanniner, der giver en flot struktur. Frugten er ren og præcis med nuancer af mørke bær og lette krydderier, som fortsætter i en lang og harmonisk eftersmag.

Château Lynch-Bages 2013 er en vin, der allerede drikker flot nu, men som stadig kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Madparring
Perfekt til klassiske retter med rødt kød som oksemørbrad, entrecôte, lam eller vildt. Den fungerer også fremragende til kraftige saucer og modne oste.

Servering
Serveres ved 16–18°C og dekanteres gerne i ca. 1 time før servering.

Kort om vinen

• Område: Pauillac, Bordeaux, Frankrig

• Klassifikation: 5. Cru Classé (1855)

• Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

• Årgang: 2013

• Type: Rødvin

• Lagringspotentiale: 8–15 år

En klassisk Pauillac med elegant struktur og karakteristiske Bordeaux-noter – et oplagt valg til både vinelskere og samlere. 🍷