Ølspand Med Specialøl

Alter Ego de Palmer er den prestigefyldte andenvin fra Château Palmer, et af Margaux’ mest anerkendte slotte. Slottet er kendt for sin elegante, feminine stil, der kombinerer dybde, finesse og stor tilgængelighed, selv i yngre årgange. Alter Ego de Palmer repræsenterer en mere tilgængelig og tidligt drikkelig version af Château Palmers klassiske stil, uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Årgang 2016 var en fremragende Margaux-årgang, der gav vine med ren, koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og flot balance. Vinen består primært af Cabernet Sauvignon og Merlot, med mindre mængder af Petit Verdot, hvilket giver dybde, kompleksitet og struktur.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på noter af solbær, kirsebær og blommer, kombineret med subtile hints af cedertræ, vanilje, krydderier og let toast fra fadlagringen.

Smagen er rund, elegant og harmonisk med bløde tanniner og en frisk syre, der giver vinen balance og finesse. Eftersmagen er lang og delikat med frugtige og krydrede nuancer, som gør Alter Ego de Palmer 2016 særligt tilgængelig allerede nu, men med potentiale for yderligere udvikling over de næste 8–12 år.

Madparring
Passer perfekt til retter med rødt kød, lam, vildt, gryderetter og modne oste.

Servering
Serveres ved 16–18°C og dekanteres gerne 1 time før servering.

Kort om vinen

• Område: Margaux, Bordeaux, Frankrig

• Type: Rødvin (andenvin af Château Palmer)

• Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

• Årgang: 2016

• Lagringspotentiale: 8–12 år

En elegant, harmonisk og tilgængelig Bordeaux fra et af Margaux’ mest respekterede slotte – perfekt til dem, der ønsker klassisk finesse uden at vente årtier. 🍷

Stanislao Cobianchi ønskede at skabe en flaske så unik som den eliksir, den indeholder. Dette krævede noget andet, noget tydeligt. Og dermed blev den ikoniske flaske født. Selvom den er revideret gennem årene, har den og vil altid holde sin karakteristiske hætteglaskarakteristik, der minder om en drik fremmanet gennem alkymi

Amarula er en Sydafirkansk flødelikør med noget af en historie bag sig. Det hele handler om frugterne fra Marula-træet, som vokser i Sydafrika og er de er grundlaget til denne likør. Træet bærer frugt én gang om året, og når frugterne modnes af solen, produceres der alkohol - dette tiltrækker blandt andet elefanter, som fungerer som indikatorer for, hvornår høsten af frugterne skal påbegyndes. Efter høsten bruger man to år på at udvikle det, der bliver til en likør med en rigtig god smag. Amarula er baseret på flødelikør og har en smag af vanilje og tropefrugt.

Fin æske med 5 stk. delikate, dansk producerede chokoladestænger, som passer perfekt i gavekurven.