Slåen Snaps fra Likørhaven er en unik og autentisk dansk snaps, der er fremstillet ved at bruge de vilde, danske slåenbær. Disse bær er kendt for deres dybe røde farve og skarp smag, som giver denne snaps dens karakteristiske profil.
Fremstillingsprocessen begynder med indsamling af de modne slåenbær fra naturen i Danmark. Bærene plukkes i hånden for at sikre kvalitet og friskhed. Efterfølgende vaskes og desinficeres bærene for at fjerne eventuelle urenheder. Dette er et vigtigt skridt, da det hjælper med at opnå en renere smag i den endelige snaps.
Når bærene er rengjorte, tilsættes de til neutral spiritus i store tønder eller tanke - afhængigt af produktionsvolumenet. Spiritus trækker ud i flere år under lagerforhold, hvor temperaturen konstant reguleres for at sikre en jævn infusion af smag fra bærrene til spiritussen. Den lange traktionstid tillader tidskrævende ekstraktioner på tværs af hele berry-strukturen, hvilket resulterer i en rigdom af aromaer og smagsnoter fremme blandingen rige afspejling af Slåens unikke frugtprofil med noter som solbær og mandel.
Samlet set er Slåen Snaps fra Likørhaven et vidunderligt eksempel på autentisk dansk produktion; det fejrer vores naturlige landskab mens det også bringer traditionelle faste rum ind til nutiden igennem sin hyldest til gamle nordiske fermenteringstraditioner
.
Cargo cult Navy strength rum 54.5% South pacific
Udviklet til perfekt at komplementere ingefærøl, denne usædvanligt tørre spiritus har noter af varme krydderier, med en livlig gane og glat finish. Ekstremt alsidig, den krydrede profil blander sig også glimrende med friskpresset æblejuice, cola og en bred vifte af cocktails og serveringer..
399,00 DKK
Corsario rom summer edition, 50cl, 40,5 %
Denne eksklusive sommerudgave af Corsario Reserve Cask er nøje sammensat for at fange essensen af sommeren. Ved at tilføje eksotiske og frugtrige toner af ananas, passionsfrugt og modne appelsiner, formår denne rom at indkapsle følelsen af et idyllisk øjeblik på en solbeskinnet strand under skyggefulde palmer. Den byder på en karibisk frugtbouquet, der er let og indbydende sød i duften, mens den på ganen folder sig ud med de fineste romnoter, akkompagneret af saftige appelsiner, mango, modne ferskner, abrikoser, passionsfrugt og vanilje. Afslutningen er silkeblød og mild, og efterlader en varig og behagelig eftersmag. Denne rom er en skøn forening af frugtighed, friskhed og en subtil sødme.
349,95 DKK
300,00 DKK