Havtorn Snaps er en unik dansk snaps, der er lavet ved at trække havtorn i neutral spiritus, indtil smagen er helt rigtig. Denne proces skaber en særlig karakteristisk smag, der kan variere afhængigt af den specifikke type havtorn og den præcise fremstillingsproces.
Havtornene kommer fra en lille producent i Sønderjylland kendt for deres gode sunde bær. Likørhaven bruger kun de bedste råvarer, herunder hjemmedyrkede havtorn fra plantagen i Sønderjylland. Dette sikrer konsistens og kvalitet i deres snaps.
Fremstillingsprocessen starter med at trække havtormen i neutral spiritus over en periode på flere måneder eller år. Denne tid giver frugten tid til at frigive sin naturlige smag til snapsen langsomt og naturligt. Det er et omhyggeligt arbejde, der kræver tålmodighed og opmærksomhed på detaljer for at opnå den perfekte balance mellem frugtens syrlighed og alkoholens varme med en behagelig eftersmag af sødme fra frugten .
Resultatet er en unik dansk snaps med intens smag af frisk presset havtornebær - både syrlig og rig på aromaer - alt sammen pakket ind i et blidtalende 40% alkolade-varme (altså "snaps"). Havtornbærrene bidrager også med en lyse gul farver til snapsen, hvilket giver det et tiltalende udseende ud over sin allerede charmerende aroma-profil