2018 Reflets de Carbonnieu Sauternes Domaine de Carbonnieu
Fyldig og lækker med en perfekt balance mellem sødme og friskhed
251,95 DKK
Denne Chablis kommer fra marken som grænser op til Chablis Premier Cru Les Fourneaux. På højre bred af Serein floden, i området Grande Chaume.
Aftappet på ejendommen, blot 2 ha. med 5500 flasker produceret. Alkoholisk gæring uden rest sukker + 100% malolaktisk gæring. 30% i egetønder,Bourgogne 227L på 1, 2 og 3 år. 70% rustfri ståltank.
Næsen kombinerer blomster og hvide frugter som æbler og fersken med mineralske detaljer og en let krydret eg. På samme tid fyldig.
Eftersmagen skaber noter af fersken, hasselnød, uden at glemme de antydninger af østersskal, der er typiske for Chablis.
Mineraliteten smelter ind i rundheden, finishen er lang og frisk.
Nyhed
Chateau De Fleys - Chablis 1er cru
Chardonnay fra det nordlige Bourgogne med hvide blomster og mineralsk accenter
349,00 DKK
