Pinot Blanc, også kendt som Weissburgunder på tysk, er en druesort, der ofte forbindes med subtil elegance. Johannes Hörner har skabt en smuk vin baseret på denne drue, der udmærker sig ved sin blide og blide karakter, med en snert af delikat frugtsødme. Smagen er forfinet, næsten cremet, og bringer noter af friske grønne frugter til live på din gane.
Historien om producenten Johannes Hörner er en hjertevarmende fortælling om en families stolthed og dedikation til vinproduktion. I 2017 lancerede Johannes sin egen serie af førsteklasses vine, hvilket fyldte hans forældre, Natascha og Axel Hörner, med stolthed. Deres vingård er beliggende i Knöringen, en charmerende landsby i Pfalz-regionen, i det sydvestlige Tyskland, med Alsace i Frankrig som nærmeste nabo. Knöringen er kendt for at have næsten lige så mange hektar vinmarker som der er indbyggere (ca. 480 personer i alt).
Johannes Hörner, den fjerde generation i familien, helliger sig næsten udelukkende produktionen af vine fra en lille sektion af familiens ejendom kaldet Hohenrain. Her blomstrer hans passion for vinfremstilling, og her skabes unikke vine, der bærer arven og traditionen videre.
På familiens vingård domineres drueplantningen af grønne druer (ca. 60%) og blå druer (ca. 40%). Riesling, den kongelige druesort, er naturligvis den mest fremtrædende blandt de grønne druer, efterfulgt af Weissburgunder, Grauburgunder og Chardonnay. Familien har også en særlig kærlighed til Sauvignon Blanc, som de eksperimenterer flittigt med og skaber forfriskende og livlige hvidvine. Blandt de blå druer er Spätburgunder (Pinot Noir) kongen.
Familiens mål er at skabe vine, der er letdrikkelige, men samtidig bærer den tunge kvalitet af god frugtsmag, substans og en imponerende eftersmag. Og det mål opnås med bravur.
Serveringstips
For at nyde denne Pinot Blanc i sin fulde glans anbefales det at servere den ved en temperatur mellem 7-9 grader Celsius. Denne vin er en ideel ledsager til asparges, lette og elegante fiskeretter, skaldyr samt krydrede asiatiske retter. Denne alsidige vin er som skabt til at forvandle enhver måltid til en kulinarisk fest, og dens subtile charme vil fortrylle dine smagsløg. Johannes Hörners Pinot Blanc er mere end blot en vin; den er en hyldest til Pfalz-regionens skattekiste af vine.
