Johannes Riesling Spätlese - Når Riesling Blomstrer Sent
Johannes Riesling Spätlese er en sand perle inden for kategorien af tyske vine lavet på sent høstede druer. Dette høsthøst giver en vin, der er dybere og mere koncentreret sammenlignet med den almindelige Riesling, og det er en hyldest til den forførende kunst at lade naturen arbejde på sine egne betingelser.
Når du hælder denne Spätlese i glasset, møder du en ædel bleggylden farve, der skaber forventninger om noget ekstraordinært. Druerne, der høstes sent, bringer en intensitet og koncentration til denne vin, der straks springer i næsen. Du vil opdage en duftende buket af friske blomster og frugter med subtile mineraltoner, der er karakteristiske for en velmodnet Riesling.
Smagen er ren velvære. Johannes Riesling Spätlese er kendetegnet ved sin subtile sødme, som elegant afbalanceres af en forfriskende syre, der efterlader en lang og imponerende eftersmag. Dette er en vin, der vækker dine smagsløg og minder dig om, hvorfor Riesling er elsket verden over.
Producenten
Historien om Johannes Hörner og hans vingård i landsbyen Knöringen, Pfalz, er en fortælling om stolthed og dedikation. Johannes er den fjerde generation i familien, der viderefører arven med at producere førsteklasses vine. Hans vingård er en skat i det sydvestlige Tyskland, hvor Pfalz-regionen grænser op til det alsaciske hjerte i Frankrig. I Knöringen findes der næsten lige så mange hektar vinmarker som der er indbyggere (ca. 480 personer i alt), og Johannes er fast besluttet på at skabe vine, der bærer familiens stolte tradition videre.
Serveringstips
Johannes Riesling Spätlese er mere end en vin; den er en udsøgt ledsager til mad. Denne Spätlese er især egnet til at fremhæve smagen af sushi, krydrede asiatiske retter og karryretter. Den balancerede sødme og syre skaber en harmoni, der komplementerer de intense smagsoplevelser i disse retter. Det er også en fornøjelse at nyde denne vin som en aperitif, der forbereder ganen til et festfyrværkeri af smagsoplevelser. Server denne Riesling Spätlese ved en temperatur mellem 7-10 grader Celsius for at opnå det optimale udtryk af dens komplekse smag. Johannes Riesling Spätlese er en invitation til en uforglemmelig smagsrejse, der hylder det bedste fra Pfalz.
er.
