Vista Alegre Pink Rosé Port produceres som almindelig rosévin, hvor man gærer mosten ved en lav temperatur. Derefter presses druerne således at drueskind blandes med mosten i kort tid for at trække den lyserøde farve ud. Derved opnås denne flotte Rosé farve og den friske of forførende smag som man ønsker. Den alkoholiske gæring stoppes ved tilsætning af druesprit, hvorved vinen beholder den naturlige og dejlige sødme.
Serveres afkølet som aperitif, eller med tonic, som et twist af den klassiske ’Portonic’.
Producenten
Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem fire generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. Familiens aktiviteter udspringer primært fra Quinta Vista Alegre, der ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Quintaens vinmarker dækker et areal på omkring 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter, bl.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte er tæt ved 100 år.
På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle "Lagars", hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter.
Vallegre ejer også den gamle familieejendom Quinta Valle Longo samt to øvrige små ejendomme.
Familien har fokus på produktion af portvine, men laver også hvert år en pæn andel bordvine af allerhøjeste kvalitet.
5602660004692
Fra de gamle vinstokke på vinmarkerne i Baixo Corgo og Cima Corgo langs Dourof- lodens bredder, høstes druerne til denne skønne roséport, der både er frisk og med en frugtig sødme.
Produceret på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, T. Barroca. Serveres afkølet som aperitif, eller med tonic, som et twist af den klassiske ’Portonic’.
129,00 DKK