MAN Family Wines Rose

MAN Family Wines Hanekraai Rosé er et klassisk og elegant udtryk for Cape Coast, skabt i en traditionel Provence-inspireret stil med fokus på friskhed, balance og finesse. Vinen er fremstillet af et Grenache-baseret blend bestående af 47 % Grenache, 24 % Shiraz, 16 % Mourvèdre, 8 % Chenin Blanc og 5 % Cinsault. Druerne håndhøstes og presses som hele klaser for at minimere oxidation, hvorefter den fritløbende most og nænsomme pres anvendes, indtil den ønskede, lyse farve er opnået. Gæringen foregår på tank, og vinen lagres efterfølgende i fire måneder ved 16 °C for at bevare sin rene frugt og fine tekstur.

Afslutningsvis er Hanekraai Rosé en moderne fortolkning af den provencalske roséstil fra Sydafrika – let, præcis og umiddelbar. En vin, der kombinerer Cape Coasts kølige påvirkning med MAN Family Wines’ sikre håndværk og giver et stilrent og letdrikkeligt resultat.

Oplevelsen
Vinen fremstår med en sart, lys laksefarve. Duften er frisk og indbydende med klare noter af ribs, granatæble og tranebær, ledsaget af fine florale nuancer. Smagen er sprød og saftig med masser af røde bær som jordbær, kirsebær og hindbær. Den velintegrerede syre og den fint teksturerede mundfornemmelse giver en ren, tør og elegant afslutning.

Serveringstips
MAN Family Wines Hanekraai Rosé er yderst alsidig og fungerer både som aperitif og til mad. Den er velegnet til lette retter, salater, fisk og skaldyr, middelhavskøkkenet eller lyst kød. Servér vinen ved 8–10 °C for at fremhæve dens friskhed og frugtprofil.