2018 Reflets de Carbonnieu Sauternes Domaine de Carbonnieu
Fyldig og lækker med en perfekt balance mellem sødme og friskhed
251,95 DKK
En hvid rød – Blanc de Noir baseret på 100% Merlot! Kraftig aroma, fyldig, velegnet til retter med kogt eller stegt svinekød.
Forældrene Natascha og Axel Hörner var meget stolte, da sønnen Johannes i 2017 gik i luften med sin helt egen nye serie af kvalitetsvine. Familiens vingård ligger i landsbyen Knöringen i Pfalz i det sydvestlige hjørne af Tyskland med grænse til Frankrig (Alsace). I Knöringen er der næsten lige så mange hektar vinmarker som der er indbyggere (ca. 480 personer i alt).
Johannes Hörner, der er 4. generation på vingården, producerer sine vine næsten udelukkende med druer fra en lille parcel på familiens ejendom ved navn Hohenrain.
På familien Hörners vingård er beplantningen omkring 60 % grønne druer og 40 % blå druer. Den væsentligste grønne drue er ikke overraskende Riesling efterfulgt af Weissburgunder, Grauburgunder og Chardonnay. Familien har en kærlighed til Sauvignon Blanc, som de også eksperimenterer en del med, og som giver nogle friske og spændstige hvidvine. Blandt de blå druer er det naturligvis Spätburgunder der er førende.
Det er familiens idé at producere let drikkelige vine, men samtidig vine af en god kvalitet med en god massiv frugt, tyngde og eftersmag. Og det lykkes til fulde.
Cargo cult Banana spiced rum 38% south pacific
Lagret rom, bananer, nelliker, kardemomme, ingefær, vanilje, kanel.
339,00 DKK
Champagne BRUT Tradition Champagne Veuve Doussot
Champagne Veuve Doussot BRUT Tradition er en hyldest til finesse og tradition i hvert glas. Denne fornemme champagne er skabt med omhu og ekspertise af Veuve Doussot-huset, der har en lang arv inden for vinproduktion.
Med en strålende gylden farve og fine bobler præsenterer denne champagne sig smukt i glasset. Den åbner op med en forførende duft af hvide blomster, æble, og et subtilt strejf af brioche. Den komplekse aroma inviterer dig ind i en verden af raffinement og elegance.
Smagen er frisk og levende med en perfekt balance mellem frugtighed og mineralitet. Noter af citrusfrugter, pærer og brødskorpe skaber en lækker symfoni på ganen. Den lange, behagelige finish efterlader et mindeværdigt indtryk.
Champagne Veuve Doussot BRUT Tradition er velegnet til at blive nydt alene som en festlig aperitif eller som en fornem ledsager til gastronomiske oplevelser. Server den ved en kølig temperatur for at fremhæve dens kompleksitet. Lad dine smagsløg glæde sig over denne sublime champagne, der fejrer tradition og kvalitet fra start til slut. Skål for uforglemmelige øjeblikke med Veuve Doussot!
379,95 DKK