Chabot VSOP Armagnac Gold
En gylden rejse gennem tid og smag, hvor Chabot's VSOP Armagnac ved 40% styrke byder på en velafbalanceret og forførende oplevelse
499,00 DKK
En lækker aftapning af Fins Bois cognac fra høståret 1975. Farven er gylden med et mørkebrunligt skær. I næsen fornemmes blomsteraromaer, krydderier, vanlilje og cedertræ.
I smagen er der noter af tørrede frugter, mandler og valnødder.
I munden er cognacen dejlig fløjlsagtig blød med gode dybde og en fast struktur. Eftersmagen er lang. Virkelig en dejlig cognacoplevelse.
Enkeltfadsaftapninger en sjældenhed at se fra Cognacregionen, da det – på grund af lovgivningen - er en meget besværligt proces for producenterne.
1975 Fins Bois – Cask no. 853-854 – aftappet 15.12.2014
Der er kun blevet 480 flasker af denne aftapning
Producenten
Historien starter i 1859 hvor familien Trijol installerer det første destilleringsapparat, og påbegynder produktionen af cognac i selve hjertet af Cognac-regionen. Fire generationer har efterfølgende haft ansvaret, og i et roligt, men sikkert tempo, er kapaciteten blevet udbygget gennem årene. Maxime Trijol producerer i dag "eaux-de-vie" på tyve Charente-stills, og er i dag regionens største familieejede producent. Langt det meste cognac sælges til de store aktører, men familien har valgt at sortere lidt i varerne, og tager selv de absolut bedste fade fra, som efterfølgende tappes under eget navn.
Alle Cognac´er af meget høj kvalitet. Dette understreges bl.a. af de mange medaljer og udmærkelser Maxime Trijol har opnået igennem de seneste år.
Maxime Trijol 1969 - Petite Champagne - 40%
Maxime TrijolI næsen fornemmes sarte blomsteragtige aromaer, valnød og mandler. Smagen er lettere krydret med masser af toner af safran, kandiserede frugter, appelsin og abrikoser.
3.199,00 DKK
Maxime Trijol 1973 - Petite Champagne - 44%
Maxime TrijolEn fantastisk blød og lækker gammel Cognac, der er krydret, kraftig og indbydende i sit udtryk.
3.199,00 DKK
Maxime Trijol 1993 - Petite Champagne - 42%
Maxime TrijolEn fantastisk blød og lækker gammel Cognac, der er krydret, kraftig og indbydende i sit udtryk.
1.999,00 DKK