Fantini Vini fra Italien præsenterer en elegant og velsmagende hvidvin, der vil forføre dine smagsløg. Denne mediumfyldige vin er sammensat af en blanding af Malvasia (70%) og Chardonnay (30%) druer, der er dyrket på solbeskinnede vinmarker omkring byen Ortona ved Adriaterhavskysten i smukke Abruzzo-regionen.
Det første indtryk af denne vin er dens friske og sprøde karakter. Den åbner op med en skøn buket, der afslører subtile toner af banan og figner. Dette er som en olfaktorisk invitation til det syditalienske landskab, hvor solmodne frugter hænger fra træerne i solen.
Vinen er produceret med omhu og opmærksomhed på detaljer. Druerne presses let for at undgå at indføre uønskede "grønne tanniner" og for at bevare den delikate frugtprofil. Gæringen sker ved en kontrolleret temperatur og med skinkontakt i 10 til 12 dage, hvilket giver vinen mulighed for at udvikle sin fulde karakter.
Efter gæringen lagres vinen på rustfrit stål, hvilket yderligere understreger den friske frugtskønhed og bevarer dens vitalitet. Det er som at fange essensen af solen og Adriaterhavet i en flaske.
Fantini Vini's Malvasia-Chardonnay bliver bedst nydt ved en serveringstemperatur på 10-12 grader. Den er yderst alsidig og passer perfekt som aperitif, hvilket giver et forfriskende og indbydende startskud til dit måltid. Den er også en skøn ledsager til salater, retter med melon og skinke, fisk, skaldyr og lyst kød. Denne vin er som en smagsrejse til Abruzzo-regionen og en hyldest til italiensk vinhåndværk og livsstil. Skål!
