Portvin
Portvin
Hvad er portvin? Hvor længe har Vinhandel.dk haft portvin til salg?
Portvin er en sød vin, der har sit navn fra byen Porto i Portugal. Portvin er et hedvin lavet på lokale druer fra Douro-dalen i Porto. Et hedvin betyder, at der er tilsat spiritus for at stoppe gæringen. Typisk tilsættes brandy til at denne process, hvilket gør, at man kan bibeholde noget af sukkeret fra druerne. Dette giver en sødlig vin, der samtidig har en højere alkoholprocent end f.eks. almindeligt rødvin. Portvin er typisk en sød, rød hedvin, men kan også fås både som hvid eller rosé i tørre og halvtørre varianter.
Vinhandel.dk har haft portvin til salg siden butikken lukkede dørene op for første gang i 1927. Salg af portvin er steget og steget gennem årene og er i dag en fast del af mange danske hjem til f.eks juleaften. Vinhandel.dk har i dag ét af de største sortimenter indenfor portvin i København i dag og har over portvin 70 forskellige portvine på hylderne til ethvert behov - både klassiske røde portvine, hvide og rosé.
Vista Alegre Colheita 1987
918110
Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 1980, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen er først nu blevet tappet på flaske.
Colheita
Colheita er en Tawny fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i minimum syv år på fad og ofte meget længere. Bemærk, at der altid et påtrykt både høstår og tappeår på flasken, således at man kan se, hvor mange år vinen faktisk har lagret på fad.
En Colheita er altid klar til at blive drukket, når den er tappet på flaske. Det tjener altså intet formål at lagre vinen yderligere på flaske.
Serverings-TIPS
Colheita, som bør serveres lettere afkølet, er en perfekt afslutning på et godt måltid mad, ligesom vinen naturligvis kan anvendes til søde desserter eller gode modne oste, eksempelvis en kraftig blåskimmelost. Det er også en dejlig ledsager til kager, chokolade, valnødder, crème brûlée eller til en god kop kaffe med en cigar.
1.399,00 DKK
Vista Alegra Colheita 2013
Vista Alegre Colheita 2013 er en fornem portvin fra Portugal, fremstillet af nøje udvalgte druer fra årgang 2013. Denne Colheita portvin har lagret på egetræsfade i mindst syv år, hvilket giver den en kompleks og raffineret karakter. Den præsenterer sig med en dyb ravfarve og en intens aroma af tørrede frugter, nødder, karamel og krydderier.
Smagen er rig og velafbalanceret, med noter af figner, rosiner, mandler og en antydning af vanilje. Eftersmagen er lang og vedvarende, hvilket gør den til en perfekt afslutning på et måltid. Vista Alegre Colheita 2013 er ideel at nyde alene, men den passer også fremragende sammen med modne oste, nødder eller desserter som chokoladekage og tørrede frugter.
449,00 DKK
Vista Alegre 20 Years Old Tawny
Vista Alegre325
Skøn gammel 20 års Tawny, der smelter på tungen. Forrygende tawny, til en overkommelig pris. En rigtig flot sammenhæng mellem sødme, fad og frugt. Et helt perfekt glas tawny, der har høstet en del medaljer.
Her er et lille udpluk:
GULD ved "WINE MASTERS CHALLENGE 2001"
Recommended "INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION 2003"
GULD ved " MONDE SELECTION 2004
471,90 DKK