Pacheca Tawny Port 30 YO
5602947001864
Pacheca Porto Tawny 30 år gammel er en vin, der er resultatet af en blanding af fadlagrede portvine, der er lagret i Quinta da Pachecas kølige og rolige kælder
779,00 DKK
Denne portvin er lavet af en blanding af hvide vine, der har lagret i omkring 6 år på Quinta da Pacheca. Gæringsprocessen blev afbrudt ved tilsætning af brandy, hvilket efterlader vinen med et højt indhold af restsukker.
Farven er bleg gul, og aromaen domineres af noter af appelsinskal og ristede nødder. Smagen er frisk og elegant med en lang og vedvarende eftersmag.
Den bør nydes afkølet og fungerer fremragende som aperitif, i cocktails eller sammen med bløde oste. Med en alkoholprocent på 19,5% og en afbalanceret sødme er denne vin ideel for dem, der ønsker at udforske smagen af hvid portvin.
Denne portvin kan holde sig i op 4 uger, efter den er blevet åbnet, og har især godt af at blive opbevaret i køleskabet.
Nyhed
Ramos-Pinto, 10 Years Tawny Port "Sailboat"
5601332004169
Med et stærkt fokus på fremme af bæredygtigheden er denne specialudgave af Ramos Pintos legendariske 10 Years Tawny Port blevet fragtet til kaj i Danmark på sejlbåden, LUN II, fra Porto i Portugal. Rejsen over havet er samtidig en hyldest til de historiske handelsveje og den maritime tradition.
Flasken er forsynet med en etiket fremstillet af genbrugspapir og lukket med naturlig kork – helt uden aluminiumskapsel.
Vinen er skabt på basis af kvalitetsvine fra Quinta de Ervamoira, og er derfor en såkaldt ”Single Quinta Port”. Adskillige forskellige årgange er blevet omhyggeligt blendet for at skabe den ønskede stil, balance og høje kvalitet, og aktuelt har det givet en portvin med en gennemsnitsalder på mere end 13 år. De yngre vine tilfører friskhed, energi og struktur, mens de ældre vine bidrager med dybde, kompleksitet og finesse.
Vinen har en smuk lys, orangerød farve. Duften er rund, generøs og elegant med fine noter af kandiseret mandarin, abrikos og blomme, afrundet af nuancer af kanel og nelliker.
Smagen er kraftfuld, sødmefyldt og fantastisk aromatisk. Hvor markante men samtidig velintegrerede tanniner er med til at skabe en portvin i fuldendt harmonisk balance.
Vinen vil egne sig fint som aperitif (ca. 15°), til modne oste eller sammen med ikke for søde desserter (fx julens ris a la mande).
399,00 DKK
Nyhed
Ramos-Pinto, 10 Years White Port "Sailboat"
5601332001090
Denne 10 Years White Port er den første og hidtil eneste udgave af sin slags fra Ramos Pinto. Med et stærkt fokus på fremme af bæredygtigheden er denne helt unikke portvin blevet fragtet til kaj i Danmark på sejlbåden, LUN II, fra Porto i Portugal. Rejsen over havet er samtidig en hyldest til de historiske handelsveje og den maritime tradition.
Flasken er forsynet med en etiket fremstillet af genbrugspapir og lukket med naturlig kork – helt uden aluminiumskapsel.
Vinen er baseret på et nøje udvalg af de fineste hvide druesorter, som er høstet på de historiske vinmarker på Quinta de Ervamoira. Efter mere end 10 års modning på egetræsfade har vinen udviklet en bemærkelsesværdig balance mellem friskhed, kompleksitet og modenhed. Den elegante karakter og raffinerede struktur understøtter vinens særlige udtryk og gør den til en helt unik fortolkning af en lagret hvid portvin.
Vinen har en strålende gylden farve med smukke ravfarvede nuancer. Duften er moden og indbydende med en kerne af gule blommer, fersken og kakifrugt, suppleret af fine noter af tørret mandarin, appelsin, valnødder og honning. I smagen fremstår vinen vidunderligt blød og harmonisk med en generøs og silkeblød fylde. Smagen er koncentreret og forførende med tydelige nuancer af kandiserede frugter og honning, hvilket er med til at give vinen en lang og behagelig eftersmag.
En elegant og alsidig aperitif, der også fungerer fremragende sammen med ost, røget laks samt tærter med æble eller pære.
399,00 DKK
