Denne hvide rom har lagret 3 år på egetræstønder inden den blev filtreret gennem trækul, hvilket har givet dens sølvfarve. Den har en unik og sprød smag med en let krop. Søde aromaer af kokosnød, karamelliserede bananer og moden mango fylder næsen. Smagen er let og behagelig med et lækkert finish.
Producenten
Bacoo rom stammer fra Den Dominikanske republik, hvor den destilleres på AFD ”Alcoholes Finos Dominicanos”
Selve rommen er produceret på saften fra sukkerrør produceret i nærheden af destilleriet. Efter destillationsprocessen lagres rommen på brugte Bourbon fade indtil den aftappes. Bacoo rom er ikke en ”Estate rom” selvom det er tæt på. Rommen lagres nemlig ikke på selve destilleriets grund men cirka 20min derfra.
Navnet Bacoo stammer fra et mytologisk væsen fra Caribien (BAH-KU) som siges at kunne findes i tomme forseglede flasker og som har magiske kræfter. Det er den caribiske variant af lampeånden eller den irske alf og den opfylder ønsker for sin ejer. Deraf Bacoo’s motto ”Wish Granted” ønske opfyldt