Fantini, 2021 - Montepulciano d'Abruzzo DOC
En fortryllende rødvin med en dyb rubinrød farve
99,95 DKK
Venezia fra De Stefani har selvfølgelig fået sit navn fra byen Venedig. Byen var centrum for det globale vinmarked, som blev markedsført over hele verden.
Druerne i denne Piave-klassiker, kommer fra gamle vinstokke dyrket i en lerholdig jord, når en naturlig balance og modenhed på høsttidspunktet. Druer, udstyret med en rig organoleptisk arv, garanterer en behagelig kompleks struktur med en frugtig og krydret eftersmag.
Intens rubinrød farve, frugtagtig aroma af modne røde frugter, fyldig krop, blød, milde tanniner og med behagelige noter af vilde bær.
Topproducent fra Italien
Historien om vinhuset De Stefani begynder i Refrontolo, en lille bakket landsby i Veneto nord for Venedig midt mellem de berømte vinområder Conegliano og Valdobbiadene. Her anlagde Valeriano De Stefani i 1866 sine vinmarker på gården Colvendrame. Sønnen, der også hed Valeriano, sluttede sig til foretagendet, og i 1958 overtog 3. generation, Tiziano De Stefani. I 1990 sluttede dennes søn, Alessandro De Stefani, sig også til, og familien har i dag tre vingårde: Colvendrame, Le Ronche og Pra’Longo – alle beliggende i samme område.
Fra begyndelsen koncentrerede man sig om kvalitetsvine på især lokale druer. I mange af vinene bruges vildgær (naturlige gærceller) i stedet for industrigær, og den årlige produktion er på bare 300.000 flasker. I det hele taget bliver der kælet for detaljerne hos De Stefani. For at opnå den bedste kvalitet har man en høj beplantningsprocent pr. hektar, meget lidt beskæring af vinstokkene, økologisk dyrket jord og ingen kunstig vanding. I selve vineriet bruger man heller ikke kunstige konserveringsmidler eller tilsatte sulfitter.
