Frankrig

Pierres Blanches Sauvignon Blanc er en hvidvin fra Frankrig, lavet af Sauvignon Blanc-druer. Denne vin er lys og frisk med karakteristiske aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og urter. Den har en livlig syre og en behagelig, ren finish. Pierres Blanches Sauvignon Blanc er ideel som aperitif eller til at ledsage lette fiskeretter, salater og skaldyr.

Ren elegance fra hjertet af Bourgogne

Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc fra stokke mellem 15 og 70 år, dyrket i sandet lerjord med højt kalkindhold.g

Olivier Tricon Bourgogne Chardonnay er en charmerende og klassisk repræsentant for Chardonnay-druens potentiale i Bourgogne.

Vinen fremstår klar og lys med grønne reflekser. Duften er ren og præcis med noter af citrusfrugt, akacieblomst, kandiseret frugt og våd flint. .

Klassisk Chablis på Chardonnay.
 

Denne Chablis kommer fra marken som grænser op til Chablis Premier Cru Les Fourneaux

Chardonnay fra det nordlige Bourgogne med hvide blomster og mineralsk accenter

Kompleks og elegant bouquet

 Imponerende Chardonnay fra Domaine Saint Germain

Denne hvidvin vil du opleve hvordan enkelhed kan være ganske uimodståelig

Château Rieussec er en af de mest anerkendte producenter i Sauternes og blev klassificeret som Premier Cru Classé i den historiske Bordeaux-klassifikation fra 1855. Slottet ligger tæt på Château d’Yquem og producerer nogle af områdets mest koncentrerede og komplekse søde vine.

Årgang 2011 anses som en rigtig stærk årgang i Sauternes, hvor de ideelle vejrforhold gav perfekte betingelser for udviklingen af ædelråd (Botrytis cinerea), som koncentrerer sukker, aroma og syre i druerne.

Vinen er primært lavet på Sémillon, suppleret af Sauvignon Blanc og en smule Muscadelle, hvilket giver både fylde, kompleksitet og friskhed.

I glasset fremstår vinen smukt gylden med let ravfarvede nuancer. Duften er intens og kompleks med noter af honning, tørret abrikos, fersken, ananas og kandiseret citrus, ledsaget af elegante toner af vanilje, ristede nødder og krydderier fra fadlagringen.

Smagen er rig og silkeblød med stor koncentration og en flot balance mellem sødme og syre. Den lange eftersmag byder på lag af moden frugt, honning og let krydrede fadnoter, som fortsætter længe efter sidste slurk.

Château Rieussec 2011 kan nydes allerede nu, men har også et imponerende lagringspotentiale og kan udvikle endnu større kompleksitet over de næste mange årtier.

Madparring
Perfekt til foie gras, blåskimmeloste som Roquefort, desserter med tropisk frugt eller klassiske franske desserter som tarte tatin.

Servering
Serveres ved 8–10°C og gerne let afkølet for at fremhæve vinens friskhed og aromatiske kompleksitet.

Kort om vinen

• Område: Sauternes, Bordeaux, Frankrig

• Klassifikation: Premier Cru Classé (1855)

• Druesorter: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

• Årgang: 2011

• Type: Sød dessertvin

• Lagringspotentiale: 20–40 år under optimale forhold

En stor Sauternes med både dybde, elegance og fantastisk balance – et oplagt valg til både samlere og livsnydere. 🍯🍷

En Overdådig Chardonnay fra Sydfrankrig