Rødvin

Château Balac er en klassisk og velproduceret Haut-Médoc. Farven er rubinrød med flotte lilla nuancer

Domaine Mucyn Gamsy er en vin fra IGP Collines Rhodaniennes, der kommer fra bakkerne i Ardèche med en sand-gruset jord bestående af forvitret granit. Som navnet antyder, er denne vin forbundet med frihed og store åbne rum. Frihed i forhold til druesorter plantet, hvor men er i stand til at kombinere Syrah, dronningen af Rhône-dalen, med Gamay. 60% Syrah og 40% Gamay. Dette er en lidt aparte kombination, der resulterer i en original og spændende vin.

Gamsy er let at drikke og forfriskende, med en tæt, crimson-flekket farve. Den intense duft tilbyder noter af røde frugter såsom solbær og ribs. Den viser god længde i munden med bløde tanniner og en dejlig krydret finish. Bedst serveret mellem 14-16°C og nydt som ung med charcuterie eller lette oste. Den er også perfekt til en grillfest.

En kompleks og kraftfuld Syrah fra Frankrig

Den intense og elegante Toro-vin, der vil gøre din næste middag til en succes

Den elegante og kraftfulde Toro-vin, der vil imponere dine gæster

Den perfekte vin til grillet eller stegt rødt kød og modne oste

Den autentiske Ribera del Duero-vin

En vin, der vil forføre dig

En Kraftfuld Madvin

Tradition og Præstation i Én Flaske

En Klassisk Haut-Médoc Oplevelse

Klassisk Elegance fra Provence

En Dybdegående Rødvinoplevelse

Rig og kompleks i smag

En frugtig og rig oplevelse

En sand oplevelse

En udsøgt rødvin

En velafbalanceret og glat smagsoplevelse

En fortryllende rødvin med en dyb rubinrød farve

MAN Family - Cabernet Sauvignon 2021: Et Solbærfuldt Eventyr

MAN Family Wines præsenterer deres Cabernet Sauvignon 2021, en lækker vin, der er fyldt med solbær i både duft og smag. Her er en dybere præsentation af denne fortryllende Cabernet Sauvignon:

Solbær i Overflod: Cabernet Sauvignon 2021 fra MAN Family er en fest for sanserne med en udtalt duft og smag af solbær. Denne karakteristiske notat tilføjer vinen en dybde og frugtfuldhed, der vil glæde enhver, der elsker de saftige smagsnoter af solbær.

Eksklusiv Elegance fra Bordeaux

Eksklusiv Vin fra Bordeaux's Hjerte

Grand Cru Saint-Émilion Excellence

Grand Cru Saint-Émilion Excellence

Grand Cru Saint-Émilion Excellence

Grand Cru Saint-Émilion Excellence

Domaine Santenay Pinot Noir er en rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig. Denne vin er lavet af Pinot Noir-druer, som er karakteristiske for regionen og er kendt for deres kompleksitet og delikate aromaer. Domaine Santenay Pinot Noir har typisk en lys rubinrød farve med aromaer af røde bær som kirsebær og hindbær, sammen med undertoner af krydderier og jordiske noter. Vinen har en elegant struktur med bløde tanniner og en behagelig finish. 

Domaine Gille Cote De Nuits 2018 er en rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, skabt af Domaine Gille. Denne vin er sandsynligvis lavet af Pinot Noir-druer, som er karakteristiske for området.

Domaine Gille Nuits-Saint-Georges 2018 Les Brulees er en rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, produceret af Domaine Gille. Denne vin er sandsynligvis lavet af Pinot Noir-druer, som er karakteristiske for området. Les Brulees vingården ligger i Nuits-Saint-Georges, og årgang 2018 er blevet anerkendt som en kvalitetsvin.

Domaine Gille Nuits-Saint-Georges 2020 Les Brulees er en rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, produceret af Domaine Gille. Denne vin er sandsynligvis lavet af Pinot Noir-druer, som er karakteristiske for området. Vingården Les Brulees ligger i Nuits-Saint-Georges, og årgang 2020 forventes at være en kvalitetsvin.

MAN Family Wines Syrah 2021 er en rødvin fra Sydafrika, lavet af Syrah-druer. Denne vin har en dyb rubinrød farve med aromaer af mørke bær som brombær og solbær, suppleret med noter af sort peber og krydderier. Smagen er fyldig og saftig med bløde tanniner og en behagelig, vedvarende finish. MAN Family Wines Syrah 2021 er perfekt til at nyde sammen med grillet kød, pasta eller krydret retter.

Stark-Condé Cabernet Sauvignon 2018 er en rødvin fra Sydafrika, produceret af Stark-Condé Wines. Denne vin er lavet af Cabernet Sauvignon-druer, der er kendt for deres intense og komplekse smagsprofil. Årgang 2018 byder på en dyb rubinrød farve og aromatiske noter af modne bær, som solbær og blomme, samt subtile krydderier og en antydning af cedertræ. Smagen er fyldig og saftig med bløde tanniner og en lang, behagelig eftersmag. Stark-Condé Cabernet Sauvignon 2018 er ideel til at nyde sammen med rødt kød, grillretter eller modne oste.

Hvad er Frühburgunder?
Jo se, - Pinot Noir kom til Nordeuropa i Middelalderen. På daværende tidspunkt var klimaet venligt stemt overfor druen. Men fra 1400-1900 har Nordeuropa oplevet det man kalder "Den lille istid". Vi har haft lange kolde vintre og kort vækstsæson for en drue som Pinot Noir. Men det har Pinot Noir selv forsøgt at løse og har med tiden tilpasset sig det kølige klima. Det har skabt Pinot Noir Précoce, eller Frühburgunder, som den kaldes i Tyskland. Sorten har samme DNA som Pinot Noir, men den afviger alligevel så meget fra moderplanten, at den har fået sit eget navn. 

Frühburgunder modner hurtigere og den skaber en lys og let vin, lysere end traditionel Pinot og mindre syrerig. Rent aromatisk er den klart beslægtet. Både navnet Frühburgunder, og/eller Pinot Noir Précoce refererer til druens tidlige modning.
 

En dyb mørkerød med en
markant
solbærbuket.

Med en let finish,
der minder om tørrede krydderier.

Chateau Belvue er et lille familieejede slotte på den nordøstlige side af Garonne-floden små 15 km. fra Saint-Emilion-by. Her er hverdagen en helt anden sammenlignet med de berømte kommuner, hvor en konstant pengestrøm fra en-primeur-salget er en selvfølge. Begge vinslotte lever en ukendt tilværelse uden for mediernes og negocianternes søgelys. Det er slotte, man kun finder ved at spørge sig frem via anbefalinger fra områdets bedste lokale producenter og restauranter. Det var da også sommelieren på Michelin-restauranten, Hostellerie de Plaince, som benævnte netop disse vine som nogle af Bordeaux’ best buys i dag.

En Elegant Moderne Pinotage

Et virkelig lækkert glas Cabernet Sauvignon med solbær i duft og smag. En vin, som bør sættes til retter med rødt oksekød eller kraftige sammenkogte kødretter. 

Selve vinfremstillingen af denne skønne Cabernet Sauvignon er ret traditionel. 20% af vinen lagres på helt nye amerikanske 300 liter fade, hvilket bidrager til en meget lækker duft og smag af frisk vanilje.

5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev;

"Rødvin med en flot, ren og karakteristisk smag af den gode Cabernet-drue. En vin til gode kødretter. Flasken har skruelåg". 

Wine Enthusiast, USA - BEST BUY

Med en indbydende bouquet af mørke skovbær, blommer og søde orientalske krydderier fremstår denne Sydafrikanske Shiraz, som en kombination af Europæisk finesse og Den Nye Verdens lette sødme. En meget lækker vinoplevelse med bløde tanniner og en skøn vedholdende eftersmag.

Efter en traditionel vinfremstilling lagres 20% af vinen på helt nye 300 liter fade, fremstillet af Amerikansk eg. Det bidrager bl.a. til en meget lækker duft og smag af frisk vanilje. MAN Shiraz er en flot repræsentant for sydafrikansk Shiraz.

Flot anmeldelse af Robert Parker

90 points

Nærhed til Saint-Émilion og Fantastisk Værdi

En helt utrolig lækker Nero D´Avola med en intens duft og en koncentreret smag. 20% af druerne til vinen er lufttørret, hvilket bidrager til yderligere koncentration og tæthed i både duft og smag. En stor vinoplevelse til en meget fornuftig pris.

Vinen har en dybrød - næsten mørklilla - farve. I den intense duft fornemmes sort peber og krydderier med en lille sødlig undertone. Smagen byder på en lang intens frugtsmag af mørke bærfrugter med en let sødmeagtig afslutning. Det er en flot koncentreret rødvin, der fremstår i en fin balance og med en kompleksitet udover det sædvanlige i denne prisklasse. Eftersmagen er lang og blød.

Denne Nero d´Avola er virkelig en bemærkelsesværdig vin, hvor brugen af "Ripasso" teknikken - hvor en lille procentdel af vinen fremstilles af soltørrede druer - yderligere styrker de traditionelle karakteristika af denne komplekse og charmerende druesort.

Serverings-TIPS
Serveringtemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Miopasso Nero D´Avola vil være velegnet til medium kraftige kødretter, gerne med masser af krydderier. Også til asiatiske retter vil den være et hit, ligesom til stærke modne oste.

En fornem spansk Reserva-vin, hvor Bodegas Montecastro's 2018-årgang udmærker sig med kompleksitet, dybde og en forførende kombination af modne frugter og rige tanniner

En meget velsmagende Ripasso, med varme og kraft

En rigtig klassisk Amarone

En lækker robust rødvin med sol, sommer og varme i flasken. Et virkeligt godt glas Primitivo til alle, der elsker syditaliensk rødvin fra Italiens "støvlehæl " .Og så endda til en overkommelig pris...

Miopasso Primitivo
Italiens "støvlehæl" Puglia (eller Apulien) er en sommer med megen sol og høje temperaturer. Her stortrives Privitivo, der er hele drueindholdet i denne vin. Vinen er den perfekte kombination af lokal tradition og moderne vinfremstilling. Vinen er robust men på samme tid glat og silkeblød. Rig på frugt, med en masse krydrede toner. Miopasso Primitivo har et overflod af modne, mørke bærsmag og en lang, varm og vedholdende eftersmag. I duften fornemmes svesker, peber og brombær.

Miopasso
Miopasso er en lille serie af kvalitetsvine, produceret med hjælp af moderne fremstillingsteknologi, på oprindelige italienske druesorter. Målet er at skabe den bedste tænkelige kvalitet til lav enhedsomkostning. Miopasso er tænkt som "value for money" af den lille gruppe entusiastiske vinfolk, der indkøber druerne forskellige steder i Italien, og producerer den færdige vin. Projektet er lykkedes - der er tale om nogle af de bedste italienske vinkøb man kan opdrive.

Serverings-TIPS
Serveringtemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Miopasso Primitivo er det perfekte akkompagnement til kødfulde pastaretter, retter med lyst kød, grillet kød og grøntsagsretter samt milde bløde oste.

En Hyldest til Elegance

En Klassisk Bordeaux Med Saint-Émilion Charme

En Krydret og Harmonisk Rhônevin med Fylde

En klassisk Brunello